设 计 标 准
A、区域功能划分
1、 厨房（面积占总使用面积的六分之一）
2、 大厅及包房营业区
3、 洗手间（男：小便斗3只，坐便器1个。女：3个坐便器）
4、 包房 5、 店长办公室
6、 更衣室（男的大一些）
7、 冷库（冷冻、冷藏两个部分）
8、 燃料库（防火通风）
9、 水吧间（榨汁.饮料.水果）
10、收银台及酒水展示
11、候位区（约40-80位）
12、迎宾台
13．托布池
14．仓库
B、尺寸
1、大门主入口通道宽度2.2m以上
2、主流动线宽度1.5m上
3、次流动线宽度1.1m以上
4、设计餐厅标高为2.8m以上
5、二人台尺寸900*900
6、四人台尺寸900*1400
7、六人台尺寸900*2100
8、八人圆台尺寸1400—1500
9、卡座厚度600—650mm 10、餐台台面高度750mm
11、餐椅椅面高度450mm
C、材料
1、 消防应急灯为暗藏吸顶式节能等
2、 踢脚板饰面为拉丝不锈钢或石材类防水材质。
3、 地面砖为防滑同质砖或石材为主
4、 灯管采用品牌（无镇流器）日光灯管
5、 空调风口为抗凝结水材质，风口不能直对餐台或顾客，有条件的采用集中式条型风口。
曲线区域采用圆形风口，直线区域采用方形风口。
6、 新材质使用可行度及施工方法须提前打样
7、 提供设计材料封样样板两套
8 、 所有房门宽度均在900MM以上
9、硅胶应由专业人员施工打胶，主要以均匀、美观、牢固为标准，吸顶玻璃应用免钉硅胶。
D、图纸明细
1、效果图（3DMAX制作）
2、平面布置图
3、立面图
4、天花平面布置图
5、节点图
6、剖面图
7、机电图
8、消防设施图
9、厨房平面布置图 （注：所有餐桌椅需注平面尺寸）
E、餐位设置
1、二人餐台占总餐台比例为：30%左右
2、四人餐台占总餐台比例为：50%左右
3、六人或八人餐台占总餐台比例为：14%左右
4、十人餐台及十人以上餐台占总餐台比例为：6%左右
F、统一设计元素
1、迎宾台
2、候位区环境
3、备品柜式样
4、招牌式样
5、主流颜色的运用
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